Kölln Haferkleie-Erzeugnisse

Die natürliche Art, sich cholesterinbewusst und diabetikergerecht zu ernähren

Haferkleie nimmt einen festen Platz im Rahmen der cholesterinbewussten und diabetikergerechten Ernährung ein. Reich an komplexen Kohlenhydraten sowie löslichen und unlöslichen Ballaststoffen kann sie einen regulierenden und dämpfenden Einfluss auf den Blutzuckerverlauf ausüben und kann auch den Fettstoffwechsel positiv beeinflussen.

Ernährungswissenschaftlich ist anerkannt: Haferkleie ist ein eigenständiger, positiver Faktor in einer cholesterinbewussten Ernährung. Schlüsselsubstanz ist der lösliche Ballaststoff ß-Glukan. Als hafertypischer, hochwirksamer Ballaststoff regt er die Bildung von Gallensäuren aus Cholesterin an. Dadurch gelangt weniger Cholesterin ins Blut, was den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen kann. Parallel kommt es zu einer besseren Zusammensetzung der Blutfette und zu einem positiven Einfluss auf die Verdauung. Weizenkleie hingegen weist lediglich einen Gehalt von 8 % löslichen Ballaststoffe auf.

Haferkleie entsteht bei der mühlentechnischen Verarbeitung von Haferkernen. Sie besteht aus den Randschichten, dem Keimling und den äußeren Schichten des Mehlkörpers. Obwohl diese nur knapp ein Drittel am gesamten Haferkorn ausmachen, sind in Haferkleie 85% der Vitamine, 80 % der Mineralstoffe, 60 % des Eiweißes und 85 % der Ballaststoffe gespeichert. Damit enthält Haferkleie die wertvollen Bestandteile des Hafers in besonders hoher Konzentration.

Einsatzmöglichkeiten in der Küche

Köllnflocken Haferkleie und Kölln Haferfleks^® mit Kleie unterscheiden sich durch ihre Verarbeitungsform, ihren Gehalt an Haferkleie, ihr Aussehen, ihren Geschmack sowie durch ihre unterschiedlichen Verwendungsmöglichkeiten. Beide Erzeugnisse sind frei von Zusatzstoffen und Zucker.
Ein praktischer Weg ist das schnelle Mixen von leichten Drinks mit Obst- oder Gemüsesaft oder Milch: Einfach die zarten, leicht löslichen Haferkleie Flocken in die Flüssigkeit einstreuen, umrühren, fertig ist eine cholesterinbewusste Zwischenmahlzeit.

Haferkleie Flocken werden zu 100% aus Haferkleie hergestellt und binden Suppen sowie Soßen einfach und ohne Klümpchen. Sie können diese Flocken auch wunderbar beim Backen verwenden, indem Sie 1/3 der abgegebenen Mehlmenge durch die löslichen Flocken ersetzen.

Die knusprigen Kölln Haferfleks^® mit Kleie sind eine leckere Ergänzung zu Salaten, Süßspeisen oder in Müsli.

Probieren Sie einfach selber aus und lassen Sie sich überzeugen, wie vielseitig die cholesterinbewusste Ernährung sein kann!

Da ballaststoffreiche Lebensmittel Wasser aus der Nahrung aufnehmen und quellen, ist eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme wichtig. Kölln Haferfleks^® mit Kleie "prebiotisch" ist ein knusprig-leichtes Haferkleie-Erzeugnis mit 70 % Haferkleie. Zusätzlich enthalten Kölln Haferfleks^® mit Kleie den aus der Zichorienwurzel gewonnenen Ballaststoff Inulin mit prebiotischer Wirkung. Die knusprigen Fleks haben ein feines Haferaroma und schmecken in Müsli, Joghurt, Milch, Quarkspeisen oder pur als knuspriger Snack. Sie eignen sich zum Kochen, Backen und für die Selbstherstellung von kernigen Riegeln und Fruchtschnitten.

Ausführliche Informationen zur Haferverarbeitung und zur Marke Kölln erhalten Sie unter www.koelln.de.